Chương 17 - Khi Sư Phụ Rời Đi Quán Chợ Thay Đổi

Trong lòng tôi rất bình thản.

Bởi vì những điều anh ta vừa nói, chính là những điều tôi đã vạch ra trong bản thiết kế tốt nghiệp mười hai năm trước.

Tôi không phải vô tình làm ra như vậy.

Tôi cố tình như thế.

“Giám đốc Phương quá lời rồi.”

Tôi nhẹ nhàng đáp,

“Chỉ là tôi muốn yên ổn mở một quán nhỏ mà thôi.”

Phương Nguyên cười, hiển nhiên không tin lời tôi.

“Bà chủ Giang, chúng ta đều là người hiểu chuyện, tôi không vòng vo.”

“Hôm nay tôi đến đây, là đại diện cho Quỹ Thịnh Phong, muốn bàn với chị một cơ hội hợp tác.”

“Chúng tôi đang phát triển một tổ hợp thương mại cao cấp mới tại khu CBD phía Đông thành phố, tên là Starlight Plaza (Tinh Quang Lý).

Dự án này sẽ có một khu ẩm thực boutique trải nghiệm hoàn toàn mới.

Chúng tôi muốn mời ‘Giang Nguyệt · Cơm chan sốt’ trở thành một trong những thương hiệu cốt lõi đầu tiên vào đó.”

Anh ta lấy từ cặp ra một quyển brochure thiết kế tinh xảo, đẩy sang phía tôi.

“Starlight Plaza hội tụ 80% tập đoàn Fortune 500 và các tổ chức tài chính lớn nhất thành phố.

Tập khách hàng ở đây thuộc hàng cao cấp nhất.

Vị trí chúng tôi giữ lại cho chị, là quầy đẹp nhất khu ẩm thực, đối diện thang cuốn ngay cổng chính.”

“Chúng tôi sẽ hỗ trợ toàn bộ chi phí thiết kế – thi công, miễn ba tháng tiền thuê.

Ngoài ra còn đầu tư ngân sách marketing lên đến hàng chục triệu, hỗ trợ kéo khách cho chị.”

“Chúng tôi chỉ có một yêu cầu.”

Anh ta dừng lại, ánh mắt sắc bén như dao:

“Trong vòng ba tháng, doanh thu của chi nhánh mới này, phải đạt gấp đôi chi nhánh cũ ở khu Nam thành phố.”

“Nếu làm được, Quỹ Thịnh Phong sẽ đầu tư angel round (vòng thiên thần) đầu tiên vào thương hiệu của chị,

định giá… ít nhất tám con số.”

Tám con số.

Mười triệu.

Một con số như quả bom hạng nặng, nổ tung trong không khí.

Cô Vương, Tiểu Cầm, Tiểu Nhã đứng bên cạnh đều hít sâu một hơi, mắt tròn như chuông đồng.

Ngay cả A Vĩ – luôn điềm tĩnh – cũng ngừng tay, ngỡ ngàng nhìn sang.

Tôi nhìn Phương Nguyên.

Nhìn gương mặt đầy tự tin và sắc sảo của anh ta.

Tôi biết, trong cái ao nhỏ của mình, cuối cùng cũng đã bơi đến một con cá mập thực thụ.

Anh ta đã nhìn ra giá trị của tôi, và nóng lòng muốn chia phần.

Đây là một cơ hội ngàn vàng,

Có thể giúp tôi rút ngắn kế hoạch ‘Nhất Thực Nhất Vị’ đi ba năm.

Nhưng tôi không vội đồng ý.

Khuôn mặt tôi không có một chút biểu hiện kích động nào.

Tôi chỉ nhẹ nhàng gập cuốn brochure lại, đẩy về phía anh.

“Cảm ơn Giám đốc Phương đã đánh giá cao.”

“Việc này rất lớn, tôi cần thời gian để suy nghĩ.”

“Ba ngày sau, tôi sẽ trả lời anh.”

Phương Nguyên nhìn tôi, sững lại một chút.

Anh ta dường như không ngờ được rằng trước một đề nghị hấp dẫn đến vậy, tôi vẫn có thể bình tĩnh đến vậy.

Ánh nhìn trong mắt anh càng thêm phần khâm phục.

“Được.” Anh gật đầu, đứng dậy.

“Tôi chờ tin tốt từ bà chủ Giang.”

“Tôi tin rằng — một người phụ nữ có thể một tay dựng nên quán này, thì tham vọng của cô… chắc chắn không chỉ là góc phố phía Nam này.”

18

Sau khi Phương Nguyên rời đi, cả quán như nổ tung.

“Tiểu Nguyệt ơi! Mười triệu đó! Mình sắp bay lên trời rồi phải không!”

Cô Vương đỏ bừng cả mặt vì phấn khích, nắm chặt cánh tay tôi lắc liên hồi.

“Chị Nguyệt! Chị quá đỉnh luôn ấy! CBD đó, nơi sầm uất nhất thành phố đấy chị biết không!”

Tiểu Cầm mắt sáng rực, đầy ngưỡng mộ.

Ngay cả A Vĩ vốn luôn ít nói, cũng không kìm được lên tiếng:

“Chị Nguyệt, đây là cơ hội tốt thật sự.”

Tôi ra hiệu cho mọi người giữ bình tĩnh.

“Đừng vội mừng. Cơ hội thì đúng là có, nhưng nó cũng có thể là một cái bẫy.”

Tôi gọi tất cả vào bếp, đóng cửa lại, tổ chức một buổi họp nhỏ.

Đây là cuộc họp chính thức đầu tiên của đội chúng tôi.

“Phương Nguyên nhìn thấy là điểm mạnh của chúng ta. Nhưng thứ anh ta chưa thấy, là điểm yếu.”

Tôi nhìn mọi người, nét mặt nghiêm túc.

“Điểm yếu lớn nhất của chúng ta — là con người.”

“Hiện tại chỉ có một quán, tôi còn có thể tự gánh. Nhưng nếu mở thêm quán thứ hai thì sao? Ai sẽ quản lý? Ai sẽ làm bếp trưởng? Ai đảm bảo rằng món ăn ở quán mới làm ra, sẽ giống y hệt như ở quán cũ?”

“‘Chuỗi’ nghĩa là phải ‘liên kết’ thương hiệu, và ‘khóa chặt’ chất lượng.

Chỉ cần chất lượng lỏng lẻo một chút, toàn bộ danh tiếng bây giờ, có thể sụp đổ trong chớp mắt.”

Lời tôi như một chậu nước lạnh dội xuống, khiến tất cả trở nên nghiêm túc hơn.

Họ nhìn thấy vẻ hào nhoáng của cơ hội, còn tôi — tôi buộc phải nhìn thấy cả rủi ro phía sau.

“Vì thế, trước khi quyết định có nhận lời mời này hay không, chúng ta phải giải quyết được bài toán con người.”

Tôi nhìn sang A Vĩ.

“A Vĩ, nếu bây giờ để em một mình phụ trách một quán mới, em có tự tin không?”

A Vĩ ngẩn người, cúi đầu, tay siết lấy vạt áo, trông có vẻ căng thẳng.

Cậu ấy mới học được hơn một tuần, dù tiến bộ rất nhanh, nhưng rõ ràng còn cách rất xa việc một mình điều hành cả căn bếp.

“Em… em sợ mình làm không tốt, sẽ làm hỏng thương hiệu của chị Nguyệt…”