Hòa Thiện

Đồ sứ đó rất tinh xảo, cũng có hình tròn như đĩa thông thường nhưng khác ở chỗ giữa đĩa có một cái bát tròn, xung quanh chia thành bốn phần không đều nhau, giống như cánh hoa nở rộ.

Lần đầu Địch Sở nhìn thấy đã rất kinh ngạc:

“Mỗi trù tử chỉ được làm một món ăn, tỷ ghép lại thế này, có thể làm được nhiều món ăn rồi.”

Ta cười toe toét, tất nhiên, đây là món Bính Bàn.

Mà nguyên liệu chính của món ăn ta muốn làm là đậu hũ, vì vậy ta đặt tên nó là... 

“Đậu Hũ Bính Bàn”.

Trong yến tiệc, một trù tử chỉ được làm một món ăn, để có thể chiều được khẩu vị của tất cả mọi người, tất nhiên là phải có một số kỹ xảo trong đó.

27.

Đĩa rất tinh xảo, thái giám không cần chia thức ăn lại, mỗi người ăn đều giống nhau.

Không giống như cả chậu lớn của sư muội, mỗi người một bát, thức ăn được chia không đều.

Có quyền quý chỉ vào đĩa bày tinh xảo của ta nói: “Thứ tinh xảo này, ta chưa từng thấy.”

Còn có một lão già bình thường nếm thử đậu hũ rồi nói: “Ngon, vừa mềm vừa có vị thịt! Cũng không ngấy!”

Lão nhân răng không tốt, đậu hũ là nguyên liệu thích hợp nhất với họ.

Mà “Đậu Hũ Yến” gồm năm món ăn chế biến từ đậu hũ, đặc biệt chiều theo khẩu vị của mọi người.

Món ăn này tất nhiên không phải để ăn no, mà là để kích thích vị giác của thực khách, khiến họ dù đã thưởng thức trăm món ăn nhưng vẫn nhớ mãi món ăn này của ta!

28.

Thái giám ra hiệu cho ta tiến lên giới thiệu.

Ta nói: “Đĩa này có năm món, nguyên liệu chính đều là đậu hũ.”

Ta chỉ vào cánh hoa đầu tiên, nói: “Đây là đậu hũ viên chiên giòn.”

Đậu hũ viên chiên giòn dùng đậu hũ già, hấp chín khử mùi tanh của đậu rồi giã nát, trộn với vụn bánh mì, vừng giã và các loại gia vị, sau đó quấy đều cùng trứng gà, cuối cùng thêm một ít bột, nặn thành viên tròn. Viên tròn sau khi tạo hình được chiên ngập dầu hai lần cho đến khi vàng ruộm.

Vương gia ngồi gần đó gắp một viên đậu hũ viên ăn thử, lập tức kinh ngạc thốt lên:

“Vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mại, cắn một miếng, răng chạm vào đậu hũ phát ra tiếng giòn tan, như thể đang xác nhận… nóng ngon đang tới đây! Viên đậu phụ cắn ra tan chảy trong miệng, toàn là hương thơm của đậu phụ, đây đúng là tuyệt kỹ!”

Thái hậu không nhịn được mà nói với ông ta:

“Ngươi mô tả chi tiết như vậy để làm gì? Ta vốn không muốn ăn nhưng nghe ngươi nói vậy, lại thấy thèm, ta cũng nếm thử xem.”

“...  Ừm!”

“Thưởng!”

Vương gia ranh mãnh nháy mắt với ta, ta sửng sốt, vội vàng đáp lễ.

Sau này ta mới biết, hóa ra món “Mì Trúc Thăng” kia khiến Vương gia rất coi trọng Địch Sở, Địch Sở cũng không giấu giếm, kể chuyện ta làm mì Trúc Thăng cho Vương gia, vì vậy Vương gia biết ta.

Hôm nay ta thay mặt Trúc Thăng Lâu Vương gia ban thưởng cho đến dự so tài, ông đương nhiên phải cho chút mặt mũi.

29.

Ta chỉ vào cánh hoa thứ hai, nói: “Đây là sủi cảo đậu hũ bạch ngọc.”

Có người ở bên cạnh hỏi: “Chỉ là sủi cảo đậu hũ thôi mà, có gì lạ? Ai mà chưa từng ăn chứ?”

Ta ngẩng đầu nhìn, ánh mắt chạm vào người kia, hắn ta sửng sốt, ta cũng sửng sốt.

Người kia nói: “Hình như ta đã từng gặp trù tử này ở đâu đó.”

Ta: “...”

Sau này ta mới biết, người vừa nói là nhị hoàng tử, cũng chính là nam chính nguyên tác mà hệ thống từng nói.

Hắn ta có lẽ đã nghe được ân oán giữa ta và sư muội, nghe nói gần đây hắn ta và sư muội rất thân thiết, lên tiếng hẳn cũng là trút giận vì nàng.

Ta hành lễ, rồi chỉ vào đĩa sủi cảo, giải thích:

“Nhân sủi cảo cũng chẳng có gì đặc biệt, là thịt băm, nấm hương và một ít gia vị thường dùng, chỉ có vỏ sủi cảo không phải làm bằng bột mì, mà là dùng đậu hũ bọc lại.”

Mọi người nghe xong đều rất hứng thú: “Thế thì khác rồi!”

Vương gia dùng đũa gắp một chiếc sủi cảo đậu hũ, vỏ sủi cảo làm bằng đậu hũ có màu trắng sáng.

Ông là một người sành ăn, ăn uống rất tinh tế và cầu kỳ, sủi cảo không lớn nhưng ông lại cắn một miếng nhỏ trước, chia làm ba miếng mới ăn hết cả chiếc sủi cảo.

Vương gia thở dài, quay sang Thái hậu nói:

“Món này người phải nếm thử, ngoài mềm ra thì chỉ có mềm thôi! Sủi cảo thì ai cũng từng ăn nhưng có ai đã từng ăn sủi cảo bọc bằng đậu hũ chứ?”