Chương 5 - Bát Mì Cuối Cùng

Bảy giờ sáng hôm sau, tôi bị điện thoại của A Xuyên đánh thức.

“Chị…” Giọng cậu ta tức đến run rẩy, “Bếp sau của em bị người ta phá rồi.”

Tôi bật dậy: “Cái gì?”

“Thùng gia vị, nước tương, giấm, dầu ớt, ba thùng đều bị lật đổ.” Cậu ta hít sâu một hơi, giống như đang cố khiến mình bình tĩnh lại, “Camera quay được, nhưng người đó đội mũ và đeo khẩu trang, không thấy rõ mặt. Thời gian là ba giờ sáng.”

Trong đầu tôi lóe lên một cái tên, nhưng tôi không nói ra.

“Đồ còn dùng được không?”

“Không dùng được nữa. Trong nước tương và giấm toàn là nước bùn, thùng dầu ớt bị người ta đổ nước rửa chén vào.” Cậu ta ngừng một chút, “Trưa nay có lẽ em không giao đồ ăn được. Thịt bò em còn chưa ướp, gia vị cũng hết rồi, đi mua lại ít nhất phải mất hai tiếng…”

“Em nghe chị nói.” Tôi xuống giường, vừa mặc quần áo vừa nói, “Trưa nay không cần em giao. Công ty có căn tin dự phòng khẩn cấp, em chuyên tâm dọn dẹp quán cho tốt, lưu camera lại, tìm hóa đơn mua hàng ra.”

“Chị, em…”

“Ngoài ra,” tôi ngắt lời cậu ta, “hôm nay em vẫn mở cửa bình thường. Có bao nhiêu khách thì tính bấy nhiêu, không cần tranh thủ thời gian. Chị tạm dừng bữa trưa công ty cho em một ngày, vì chị không muốn em cố gắng chống đỡ trong tình trạng chưa chuẩn bị xong. Hiểu không?”

Đầu dây bên kia im lặng hai giây.

“Em hiểu rồi.” Giọng A Xuyên trầm xuống, nhưng lại bổ sung một câu, “Chị Lâm Minh, cảm ơn chị.”

Cúp điện thoại, tôi mở danh bạ, tìm được một người bạn đại học của tôi, hiện đang làm ở Cục Quản lý Giám sát Thị trường.

9

Hai giờ chiều, bạn học của tôi là Trương Viễn đến.

Anh ấy làm ở phòng giám sát thực phẩm và dịch vụ ăn uống của Cục Quản lý Giám sát Thị trường đã sáu năm, bếp sau kiểu gì chưa từng kiểm tra, mánh khóe kiểu gì chưa từng thấy.

“Là quán này à?” Trương Viễn nhìn quanh trong quán, nhỏ giọng hỏi tôi.

“Ừ.”

“Nói trước nhé.” Anh ấy hạ giọng, “Tớ có thể giúp cậu làm một bản báo cáo kiểm nghiệm nhanh, nhưng điều kiện tiên quyết là quán người ta thật sự không có vấn đề. Nếu có vấn đề, nên kiểm tra thì tớ vẫn phải kiểm tra.”

“Vậy cậu kiểm tra đi.” Tôi nói.

Trương Viễn lấy từ trong túi ra một hộp kiểm nghiệm di động, đi vào bếp sau, ngay trước mặt A Xuyên lấy mẫu từ thùng dầu, nhỏ thuốc thử, quan sát sự thay đổi màu sắc.

Cả quá trình chưa đến mười phút.

Sau đó anh ấy đứng dậy, nhìn tôi một cái: “Đạt chuẩn, dầu không có vấn đề, gia vị cũng không có vấn đề. Sạch sẽ hơn phần lớn quán trên con phố này.”

A Xuyên đứng bên cạnh, hốc mắt lập tức đỏ lên.

Trương Viễn lại lấy từ trong túi ra một tờ báo cáo kiểm nghiệm trống, viết mấy dòng lên trên rồi đóng con dấu công vụ mang theo.

Tôi chụp ảnh lại.

Sau đó tôi mở nhóm tiểu thương kia, dùng tài khoản phụ gia nhập.

Tin nhắn trong nhóm vẫn dừng ở một câu Lý Tuệ gửi sáng nay: “Nghe nói hôm nay quán mì Tiểu Tứ Xuyên không mở cửa? Có phải chột dạ rồi không?”

Tôi trực tiếp gửi bản báo cáo kiểm nghiệm, ảnh chụp camera, hóa đơn mua dầu hạt cải ở siêu thị vào nhóm:

“Chị Lý nói báo cáo kiểm nghiệm của chị ấy là bỏ tiền tìm người làm, đây là kết quả kiểm nghiệm tại chỗ của Cục Quản lý Giám sát Thị trường hôm nay. Chị Lý, báo cáo của chị do cơ quan nào cấp? Có thể đăng dấu mộc và chữ ký của người kiểm nghiệm lên không?”

Trong nhóm im phăng phắc.

Lý Tuệ mất đơn hàng, mất mặt mũi, trong nhóm tiểu thương lặng lẽ thu hồi tất cả tin nhắn.

Tôi tưởng chuyện này gần như nên kết thúc rồi.

Ngày thứ ba, chị Ngô gửi cho tôi một tin nhắn thoại rất dài.

“Tiểu Lâm à, chị nói với em chuyện này. Sáng nay, lão Lưu và chị Vương đến quán chị. Họ nói chị Lý tính sổ với họ trong nhóm, hỏi tại sao họ không giúp chị ta nói chuyện. Lão Lưu nói báo cáo chị ta gửi ngay cả dấu mộc cũng không có, bảo bọn tôi giúp thế nào? Chị Lý liền mắng lão Lưu là cỏ đầu tường, còn nói chị Vương trước đây từng ghi nợ ở quán chị ta, bây giờ trở mặt không nhận người.”

Chị Ngô ngừng lại, giọng thấp hơn một chút: “Lão Lưu lập tức rời khỏi nhóm, chị Vương cũng nói muốn rời. Chị Lý nổi điên trong nhóm, nói người cả con phố này đều có lỗi với chị ta. Em đoán xem sao? Tiểu Trần, chính là cậu thanh niên ở quán lẩu niêu ấy, cậu ta trả lời chị Lý một câu: Chị Lý, khi chị bảo bọn em cô lập người khác, chị có từng nghĩ đến một ngày chính mình cũng sẽ bị cô lập không?”

Nghe đến đây, tôi không nhịn được cười một cái.

Chị Ngô nói tiếp: “Chị Lý bị câu này của Tiểu Trần làm nghẹn đến nửa ngày không nói được gì. Sau đó chị ta bắt đầu khóc, nói mình mở quán sáu năm không dễ dàng, nói các em liên hợp lại bắt nạt chị ta.”

Tôi không trả lời. Ngày hôm sau, tôi nghe nói quán mì của Lý Tuệ bị người ta tố cáo.

Trương Viễn gửi cho tôi một tấm ảnh.

Trong ảnh, bếp sau quán mì của Lý Tuệ có một lớp dầu đen kịt tích dày trên bếp, góc tường có gián bò, dao và thớt trên bàn chế biến đã mốc, vài chai gia vị trên kệ có ngày sản xuất từ ba năm trước.

Thịt bò sống trong tủ lạnh và nước dùng đã nấu chín xếp chồng lên nhau, nước máu theo túi nhựa nhỏ xuống thùng nước dùng.

CHƯƠNG 6 – ẤN ĐỂ ĐỌC TIẾP: