Chương 5 - Cuộc Chiến Từ Một Miếng Hành

Việc đầu tiên anh làm là gửi cho tôi một tin nhắn WeChat.

Một bao lì xì 888.88 tệ.

Ghi chú: “Chị Chu, đại ân không lời cảm tạ! Đây là chút lòng thành của em!”

Tôi không nhận.

Chỉ nhắn lại: “Cầm số tiền này mua thứ gì đó tốt cho anh và nhân viên đi. Ngày mai mới là trận chiến thật sự.”

Lý Hạo lập tức trả lời: “Em hiểu rồi!”

Tại công ty.

Trong giờ làm buổi chiều, cả văn phòng đều bàn tán về sủi cảo trưa nay.

“Sủi cảo bên Lý Ký ngon thật, vỏ mỏng nhân đầy, hơn hẳn Vương Ký.”

“Đúng vậy, dưa leo đập cũng rất đậm vị, mà quan trọng là thái độ của chủ quán và nhân viên cực kỳ tốt!”

“Tôi mang về, hộp còn xịn hơn bên kia, mà không bị rò nước.”

“Chị Chu đúng là làm được việc lớn cho tụi mình!”

Tôi chỉ lặng lẽ nghe, không bình luận gì.

Tôi biết, cảm giác mới lạ chỉ kéo dài được một thời gian ngắn.

Muốn giữ chân ba trăm cái “dạ dày” này, cần một sự duy trì liên tục và chất lượng cao.

Và, một đối thủ đủ ngu ngốc.

Mà chị Vương – chắc chắn sẽ không khiến tôi thất vọng.

Phía bên kia đường.

Tiệm “Vương Ký Sủi Cảo” giờ ngổn ngang.

Số sủi cảo đã chuẩn bị cho buổi trưa – hàng trăm cái – không bán được một cái nào.

Trong bếp nóng nực, nhân sủi cảo bắt đầu có dấu hiệu chua nhẹ.

Chồng chị Vương – chú Triệu – một người đàn ông trung niên hiền lành, đang ngồi bệt dưới đất, thở dài thu dọn.

“Bà xem bà đấy, làm gì mà phải cứng đầu vậy? Chỉ vì chút hành mà đắc tội với khách hàng lớn như vậy.” – chú lầu bầu.

Chị Vương ngồi trên ghế, đang cáu bẳn, nghe vậy lập tức nổi nóng.

“Tôi đắc tội với nó à? Là nó kiếm chuyện! Ăn sủi cảo mà còn đòi thêm hành, đời nào có chuyện đó! Nó tưởng nó là ai? Là lãnh đạo công ty thì giỏi lắm chắc? Dẫn ba trăm người qua tiệm khác, định cho tôi cú cảnh cáo à? Phì! Tôi – Vương Quế Phân – làm ăn bao nhiêu năm, sóng gió nào chưa gặp, sợ gì một con nhóc miệng còn hôi sữa?!”

Miệng tuy nói cứng.

Nhưng nhìn cảnh tiêu điều trong tiệm, trong lòng chị đã lo lắng lắm rồi.

Chú Triệu thở dài: “Giờ làm sao đây? Hôm nay không có một đồng thu vào. Ngày mai thì sao? Ngày mốt thì sao? Nếu người bên Lam Hải không quay lại nữa, tiệm mình còn mở nổi không?”

“Lo cái gì!” – chị Vương đập bàn.

“Họ không đến thì là thiệt cho họ! Tôi không tin tiệm mới kia ngon đến mức trời sập! Chẳng qua do tò mò thôi!”

“Ngày mai tôi sẽ giảm giá!”

“Nó bán 18, tôi bán 15! Nó bán 15, tôi hạ xuống 12! Tặng nước ngọt, tặng món phụ luôn!”

“Tôi không tin đám dân văn phòng ham rẻ ấy lại không động lòng!”

Trong mắt chị Vương ánh lên sự bướng bỉnh không cam chịu.

Chị nghĩ, mình đã tìm ra gốc rễ vấn đề.

Chỉ cần giá rẻ là có thể kéo khách về.

Chị hoàn toàn không nhận ra…

Ngay từ đầu, chị đã sai.

Ngày hôm sau.

Trước cửa tiệm “Vương Ký Sủi Cảo”, một tấm biển giảm giá thật lớn được treo lên.

“Kỷ niệm 3 năm khai trương! Toàn bộ sủi cảo chỉ 12 tệ! Tặng nước ngọt Bắc Băng Dương!”

Giá này gần như bán sát giá vốn.

Một vài khách vãng lai và nhân viên từ công ty khác bị hấp dẫn, ghé vào.

Cuối cùng thì tiệm cũng có lại chút không khí.

Chị Vương nhìn nửa tiệm có người ngồi, nở nụ cười đắc ý.

Chị tưởng rằng, chiến lược của mình đã có hiệu quả.

Chị nhìn sang đối diện, ánh mắt đầy thách thức.

Nhưng ở tiệm “Lý Ký”, cảnh tượng vẫn đông nghẹt như hôm qua.

Nhân viên Lam Hải như thủy triều, đúng giờ tràn sang.

Không một ai vì sủi cảo rẻ hơn 3 tệ mà đổi ý.

Tại sao?

Chị Vương không thể hiểu.

Chị đâu biết rằng, ngay sáng hôm đó.

Trong “tiếp nối đặt cơm trưa” của tôi đã có thêm một dòng ghi chú:

“Lưu ý: Nhà bếp Lý Ký đã lắp camera giám sát trực tiếp. Nhân viên công ty có thể vào xem bất cứ lúc nào bằng thẻ nhân viên. Mỗi suất ăn đều đảm bảo sạch sẽ, an toàn, minh bạch.”

Đây là yêu cầu cuối cùng tôi đưa ra với Lý Hạo vào tối qua.

Anh ta không nói gì, lập tức tìm người lắp trong đêm.

Với dân văn phòng ngày nào cũng phải ăn ngoài, điều gì là quan trọng nhất?

Giá rẻ?

Vị ngon?

Không.

Là cảm giác an tâm.

Tôi không đấu giá với chị Vương.

Vì tôi biết, một khi đã rơi vào vòng xoáy giá cả, kết cục chỉ có thể là cùng chết.

Tôi chọn cách tấn công ở tầm cao hơn.

Khi chị còn loay hoay tầng 1 với “giá tiền”…

Tôi và đồng nghiệp đã ở tầng 3 – theo đuổi “chất lượng” và “trải nghiệm”.

Sao chị có thể thắng?

Buổi trưa, tôi cố tình không đặt mang về.

Mà cùng vài trưởng phòng khác đến tiệm Lý Ký ăn tại chỗ.

Chúng tôi ngồi gần cửa sổ.

Vừa vặn nhìn thấy gương mặt méo mó vì ghen tị và bối rối của chị Vương đối diện.

Một giám đốc cười nói: “Chu Vân à, cô ra tay cao thật. Không tốn một viên đạn nào mà dập tắt luôn khí thế hung hăng bên kia.”

Tôi mỉm cười, gắp một cái sủi cảo.

“Tổng giám đốc Vương, tôi chỉ nghĩ rằng, nhân viên công ty mình – xứng đáng được phục vụ tốt hơn. Và được đối xử xứng đáng hơn.”

Bên ngoài cửa sổ.

Khách trong tiệm chị Vương lại thưa dần.

Sủi cảo 12 tệ, kèm nước ngọt Bắc Băng Dương – chẳng mấy chốc đã hết.

Có khách yêu cầu xin thêm một chai.

Bị chị từ chối thẳng thừng.

“12 đồng mà đòi hai chai? Mơ đi!”

Vài vị khách mặt biến sắc, thanh toán rồi lắc đầu bỏ đi.