Chương 3 - Bí Mật Đằng Sau Quầy Thịt
Tôi che nó sau lưng, lạnh lùng nhìn mấy mụ đàn bà lắm lời đó:
“Nói đủ chưa? Đủ rồi thì cút.”
Họ không ngờ tôi dám cãi lại, sững ra một chút, rồi bĩu môi cười âm dương quái khí mà bỏ đi.
Tôi quay người, nhìn đứa em trai vừa bướng bỉnh vừa tủi thân của mình, trong lòng đau như dao cắt.
Họ sỉ nhục tôi, tôi có thể nhịn.
Nhưng họ không thể sỉ nhục người nhà của tôi ngay trước mặt tôi.
Tôi dẫn em trai đi dưới ánh mắt phức tạp của Hạ Thanh Sơn và Hứa Bội Bội, giữa những tiếng cười nhạo chói tai.
Tôi thẳng lưng, từng bước một rời khỏi nơi bẩn thỉu ấy.
08
Một tuần bị phạt dọn chuồng heo dài như cả thế kỷ.
Khi tôi cuối cùng trở lại bàn thịt của mình, cả người đã gầy đi một vòng.
Hạ Thanh Sơn lại tới.
Anh ta đưa túi vải tới, thậm chí còn mang theo chút giọng điệu như đang ban ơn:
“Tiểu Khương, chuyện mấy hôm trước là mẹ tôi không đúng. Em đừng để trong lòng. Cắt cho tôi một cân ba chỉ, chọn miếng nhiều mỡ một chút.”
Anh ta tưởng một câu “xin lỗi” nhẹ bẫng đó có thể xóa sạch tất cả.
Tôi không để ý tới lời “xin lỗi” của anh ta, nhận lấy túi vải, chuẩn xác cắt xuống một dải thịt từ miếng thịt lớn.
Không mỡ quá, không nạc quá, không tốt quá, không xấu quá.
Tôi đặt nó lên cân. Kim cân không thừa không thiếu, đúng một cân.
“Một đồng ba hào.”
Tôi báo giá, giọng không có chút cảm xúc.
Hạ Thanh Sơn sững lại.
Anh ta đã tưởng tượng ra đủ loại phản ứng của tôi: khóc lóc, oán trách, thậm chí tiếp tục dùng thịt xấu để trả thù anh ta.
Nhưng anh ta không ngờ sẽ là thế này.
Lạnh nhạt đến tận cùng.
Tôi đối xử với anh ta như bất kỳ vị khách xa lạ nào, máy móc cắt thịt, cân thịt, thu tiền, bỏ thịt vào túi anh ta.
Suốt cả quá trình, ánh mắt tôi không dừng trên mặt anh ta quá một giây.
Anh ta đã trở thành không khí.
Một tuần tiếp theo, ngày nào cũng như vậy.
Sự phớt lờ này còn khiến anh ta khó chịu hơn bất kỳ cuộc đối đầu dữ dội nào.
Anh ta đã quen làm trung tâm thế giới của tôi, quen với đôi mắt luôn dõi theo anh ta, tràn đầy ái mộ của tôi.
Khi đôi mắt ấy không còn dừng lại vì anh ta nữa, anh ta mới phát hiện mình dường như đã đánh mất thứ gì đó quan trọng.
Mấy lần anh ta muốn mở miệng nói gì đó.
Nhưng mỗi lần đối diện với đôi mắt trống rỗng bình tĩnh của tôi, tất cả lời nói lại nghẹn ở cổ họng.
Ngày tháng cứ thế trôi qua trong sự yên bình kỳ lạ hơn một tháng.
09
Cho đến một ngày, trong xưởng xảy ra chuyện lớn.
Trong thành phố mới mở một nhà hàng quốc doanh quy mô rất cao, chuyên tiếp đãi lãnh đạo và khách quý.
Xưởng thực phẩm của chúng tôi là một trong những đơn vị được chọn làm nhà cung cấp thịt dự tuyển.
Nhưng yêu cầu của lô thịt chuyên cung cấp này cũng cao đến đáng sợ.
Không giống cách pha lóc thô sơ thường ngày của chúng tôi, nhà hàng yêu cầu từng bộ phận của con heo đều phải được xử lý thật tinh tế.
Phân tách hoàn hảo, lọc xương sạch sẽ, tách mỡ và nạc rõ ràng, thậm chí độ dày của da cũng có tiêu chuẩn.
Đây không chỉ là một công việc đòi hỏi kỹ thuật cực cao, mà còn là cơ hội để thể hiện trước lãnh đạo thành phố.
Ai làm tốt việc này, người đó sẽ trở thành nhân viên kỹ thuật tiêu biểu của xưởng, tương lai rộng mở.
Tất cả thợ giết mổ, pha lóc trong xưởng đều nóng lòng muốn thử sức.
Ngày phân công nhiệm vụ, quản lý Mã cầm danh sách, cố ý hắng giọng, ném phần khó nhằn nhất cho tôi.
“Đầu heo và móng heo, hai phần này giao cho đồng chí Khương Miêu xử lý.”
Lời vừa dứt, trong phân xưởng vang lên một trận cười nén.
Ai cũng biết đầu heo và móng heo là những bộ phận khó xử lý nhất trên cả con heo.
Nhiều xương, ít thịt, kết cấu phức tạp, tốn sức mà không có lợi.
Thịt lọc ra vụn vặt, căn bản không thể lên mặt bàn đẹp đẽ.
Quản lý Mã muốn tiếp tục chèn ép tôi, muốn tôi mất mặt trước toàn xưởng.
Ông ta thậm chí còn công khai nói móc thêm một câu:
“Đồng chí Khương Miêu, chẳng phải cô có tay dao tốt sao? Lần này để mọi người mở mang tầm mắt, xem bản lĩnh thật sự của cô!”
Tất cả ánh mắt đều tập trung lên người tôi. Có thương hại, có hả hê, nhưng phần lớn là chờ xem trò vui.
Tôi đón lấy mọi ánh mắt đó, lặng lẽ nhận tờ phân công từ tay ông ta.
Không nói một chữ.
10
Ngày hôm sau, khi tôi kéo cả một xe đầu heo và móng heo tới trước bàn làm việc của mình, những người thợ xung quanh đều nhìn tôi bằng ánh mắt như nhìn kẻ ngốc.
Tôi không để ý tới họ.
Tôi cố định một cái đầu heo trên bàn, cầm con dao lọc xương nhỏ gọn sắc bén lên, hít sâu một hơi.
Trong ánh mắt không mấy tin tưởng của tất cả mọi người, tôi bắt đầu cuộc chiến của riêng mình.
Trong thế giới của tôi, chỉ còn tiếng lưỡi dao lướt qua da thịt, tiếng xương và khớp tách rời giòn gọn.
Thỉnh thoảng Hạ Thanh Sơn đi ngang qua phân xưởng, đứng xa xa nhìn tôi một cái.
Anh ta thấy tôi mặc bộ đồ bảo hộ dính đầy dầu mỡ, hai tay toàn vết bẩn.
Tôi cúi đầu giữa đống đầu heo dữ tợn và xương vụn, giống như một con kiến thợ không biết mệt.
Chút bất an trong lòng anh ta vì sự lạnh nhạt của tôi lập tức bị cảm giác ưu việt khổng lồ thay thế.
Anh ta khinh miệt nhếch môi.